2026年全球召回被蜡样芽胞杆菌污染‌奶粉概述

近期全球发生多起婴幼儿配方奶粉召回事件，‌主要原因是产品中检出蜡样芽胞杆菌呕吐毒素‌，涉及雀巢等多个品牌，中国监管部门已督促相关企业完成召回并加强质量管控。‌‌

近期全球奶粉召回事件概述

‌主要召回事件‌：自2026年1月起，多家知名乳企因同一风险因素启动预防性召回。‌‌
‌雀巢‌：2026年1月6日，雀巢在全球31个国家和地区发布召回通知，随后召回范围扩大至至少50个国家和地区，涉及品牌包括Beba和Alfamino等。‌‌

‌其他乳企‌：1月21日，法国拉克塔利斯在18个国家和地区召回多批次产品；1月23日，瑞士赫尔达夫召回宾博品牌部分产品，同日达能也启动召回；1月25日，法国Vitagermine召回BabybioOptima婴儿配方奶粉约20700罐。‌‌

2026年全球奶粉召回事件

‌召回原因‌：所有召回均源于‌供应商提供的花生四烯酸油（ARA）油脂原料被蜡样芽胞杆菌污染‌，可能导致产品含有呕吐毒素。‌‌

‌健康风险‌：蜡样芽胞杆菌毒素摄入后30分钟至6小时可引起恶心、呕吐和胃痛，对婴幼儿尤其新生儿和未满6月龄婴儿可能引发脱水等并发症，风险较高。‌‌

召回事件的详细进展

‌事件起源与时间线‌：污染问题最早在2025年12月被发现，但雀巢直至2026年1月5日才正式启动大规模召回。‌‌
‌2025年12月9日‌：雀巢在荷兰工厂例行检查中发现生产线上存在蜡样芽孢杆菌，但未在产品中检出。‌‌
‌2025年12月12日‌：通过欧盟食品和饲料快速预警系统首次披露ARA原料疑似污染。‌‌
‌2026年1月5日‌：雀巢启动大规模召回工作。‌‌
‌2026年1月6日‌：雀巢中国区发布预防性召回公告。‌‌

‌2026年1月8日‌：召回范围扩大至全球50多个国家和地区。‌‌

‌严重后果‌：2026年2月11日，法国卫生部通报‌三名婴儿因食用被召回奶粉死亡‌，并收到约50起相关报告，其中14起病例住院治疗。‌‌

‌企业应对与争议‌：雀巢因延迟召回和信息披露不透明面临指控，法国食品观察组织已提起诉讼。
监管部门的反应与措施
‌中国监管行动‌：国务院食安办、市场监管总局高度重视，督促雀巢（中国）有限公司完成中国大陆特定批次产品召回，截至目前‌中国未发现因食用相关奶粉导致蜡样芽胞杆菌呕吐毒素中毒的确诊病例‌。同时，市场监管总局已部署各地‌强化婴幼儿配方乳粉质量安全管控，督促所有生产企业开展蜡样芽胞杆菌呕吐毒素检测‌，严格原料验收和产品出厂把关。‌‌
‌国际监管参考‌：欧盟食品安全局已发布婴幼儿配方食品中蜡样芽胞杆菌毒素的快速风险评估方法，设定婴儿体内毒素的急性参考剂量为0.014微克/千克体重。‌‌

雀巢中国官网召回公告，雀巢中国网站截图

英国食品标准局提醒，这些产品可能含有蜡样芽孢杆菌，不宜食用。蜡样芽孢杆菌毒素是由某些蜡样芽孢杆菌菌株产生的毒素。该毒素具有高度热稳定性，通过烹饪、沸水处理或制作婴儿配方奶时不易被灭活或破坏。若摄入该毒素，可迅速引发症状，引起恶心、呕吐及腹部绞痛等症状。即使尚未发现婴儿因摄入涉事产品而出现健康问题，也必须立即停止使用。

中国市场召回71批次产品

1月6日，雀巢中国官网同样发布了2条预防性召回公告，称出于高度谨慎考虑，雀巢中国自愿回收所有此次涉事的进口自欧洲、在中国大陆跨境电商渠道销售的婴幼儿配方奶粉，共计41批次；同时自愿回收在中国大陆销售的特定批次婴幼儿配方奶粉，共30批次。

新京报记者注意到，雀巢中国此次召回的41批次奶粉涉及Nestlé BEBA Supreme、BEBA Expert HA、BEBA SUPREME、惠氏Wyeth启赋双萃新版、惠氏启赋敏适HA适度水解、惠氏Wyeth启赋未来、惠氏Wyeth启赋有机、雀巢能恩全护A2 6HMO、雀巢能恩启护、惠氏Wyeth S-26铂臻、英国惠氏SMA致护、惠氏SMA敏护等多个系列。同时召回的另外30批次奶粉涉及“力多精”“铂初能恩”“舒宜能恩”3个系列的29个批次婴幼儿配方奶粉，以及1批次“惠氏膳儿加儿童成长奶粉”

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